不锈钢酒桶厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
不锈钢酒桶厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

拔丝山药最简单的家庭做法从此爱上山药1

发布时间:2020-02-28 18:31:30 阅读: 来源:不锈钢酒桶厂家

很多人都喜欢吃拔丝山芋,拔丝香蕉,拔丝山药等等,都是拔丝。拔丝做出来的食物甜甜的,让人食欲大开。拔丝山药最简单的家庭做法,想必不少人都了解一些。想知道拔丝山药的做法以及拔丝山药怎么做吗?那就一起来看看吧。

山药,无论是食用价值还是药用价值,都是比较丰富的。它含有大量人体所需的营养元素,因此备受人们喜爱。

方法一

材料

山药200克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗80克),白糖5大匙。

做法

1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;

2、锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;

3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。

小诀窍

炒糖浆时用小火慢慢炒,才能拔出丝。

方法二

材料

山药、白糖、食用油、芝麻、玉米淀粉。

做法

1.山药削皮切块。

2.撒玉米淀粉拌匀。

3.油热后炸山药。

4.炸至山药表面略微起泡。

5.捞出。

6.炒锅放1茶匙油,润一下锅底,放入白糖小火炒制。

7.用勺子背儿贴着锅底搅拌,防止炒糊。

8.等到白糖炒至颜色发红,即可倒入山药。

9.放入芝麻。

10.搅拌均匀,趁热食用。

烹饪技巧

裹玉米淀粉是为了炸好的山药有一层脆壳,达到外焦里嫩的口感。

方法三

材料

山药、油、白糖、芝麻、香油。

做法

1.山药洗净,去皮。切成大小均匀的滚刀块。

2.锅中注油,烧热,加入山药块。

3.炸熟透至色泽金黄色。捞出控油。

5.小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化。

6.将白糖慢慢熬至浅棕红色,泡沫由大变小。

7.迅速下入炸好的山药块,快速翻炒均匀。

深圳电子万能试验机

水平垂直试验机

me600-c万能试验机

管阀冲击试验机